Lingue
Robiola
Robiola
Gruppo merceologico:
Latticini
Categoria:
Formaggi
Andremo ora a preparare del formaggio fresco cremoso, sia con Aceto Sopraffino che con Aceto Sopraffino Riserva che sarà il suo condimento a freddo. Siamo certi che con poche gocce valorizzeremo ancor di più questo formaggio già ottimo in sè.
Ingredienti
Per due persone:
160 grammi di robiola
un pizzico di erba cipollina tritata fresca
qualche goccia di Aceto Sopraffino Riserva o Aceto Sopraffino
Procedura
Disporre in ogni piatto il formaggio con accanto poca erba cipollina, se lo si desidera. Insaporire con qualche goccia di Aceto Sopraffino.
Note
Sia Aceto Sopraffino che Aceto Sopraffino Riserva, dosandoli nelle giuste quantità (non eccedendo) si sono abbinati eccellentemente con questo formaggio cremoso. La riuscita dell'abbinamento dipende moltissimo dalla freschezza del formaggio.