Robiola
Formaggi
Ingredienti
- Aceto Sopraffino o Aceto Sopraffino Riserva
- 160 g Robiola
- Q.b Erba cipollina fresca
Istruzioni
- Disporre in ogni piatto il formaggio con accanto poca erba cipollina, se lo si desidera.
- Insaporire con qualche goccia di Aceto Sopraffino.
Note
Andremo ora a preparare del formaggio fresco cremoso, sia con Aceto Sopraffino che con Aceto Sopraffino Riserva che sarà il suo condimento a freddo. Siamo certi che con poche gocce valorizzeremo ancor di più questo formaggio già ottimo in sè.
Analisi sensoriale
IL NOSTRO ACETO
Sia Aceto Sopraffino che Aceto Sopraffino Riserva, dosandoli nelle giuste quantità (non eccedendo) si sono abbinati eccellentemente con questo formaggio cremoso. La riuscita dell’abbinamento dipende moltissimo dalla freschezza del formaggio.
